迪茨出生于美国新泽西州西菲尔德。他先后在芝加哥大学学习地质学，1937年获学士学位，1941年获硕士学位，1954年获博士学位。二战期间他在美国陆军航空队服役，战后他在美国海岸与大地测量局工作，开始关注海底地形和海洋地球物理。20世纪50年代，他在斯克里普斯海洋研究所和海军电子实验室工作期间，参与了早期的海洋测深和海底地震调查，积累了大量关于海底地形的数据。

20世纪50年代是地球科学革命的前夜，海洋地质调查不断发现令人困惑的新事实：洋中脊的全球分布、洋底沉积物异常薄、海底热流异常、海沟的存在等。美国地质学家哈里·赫斯1960年在普林斯顿大学的一份内部报告中首次系统阐述了海底扩张思想，但论文直到1962年才正式发表。而迪茨则在1961年独立地在《自然》杂志发表了《洋盆扩张：大洋盆地和大陆边缘的形成》一文，明确提出海底从洋中脊处生成、向两侧扩张、最终在海沟处消亡的理论框架，并且首次使用了"海底扩张"(seafloor spreading)这一术语。

海底扩张理论解决了魏格纳大陆漂移学说的动力机制问题——不是大陆在洋壳上"犁过"，而是大陆被动地随着洋壳一起在地幔对流的驱动下移动。1963年瓦因和马修斯提出的海底磁条带假说为海底扩张提供了决定性的证据，此后海底扩张理论迅速发展为板块构造理论，彻底改变了地球科学的面貌。迪茨一贯大方地承认赫斯的优先权，将海底扩张理论的主要荣誉归于赫斯，但他的独立阐述和"海底扩张"术语的推广对这一理论被广泛接受起到了重要作用。

除了海底扩张理论，迪茨在陨石撞击构造研究方面也有开创性贡献。从1940年代开始，他就坚持认为亚利桑那州的巴林杰陨石坑(又称流星陨石坑)是陨石撞击而非火山作用形成的，他还提出了加拿大萨德伯里构造、南非弗里德堡构造等都是远古撞击的产物，识别了全球多个撞击构造。他提出的"古撞击构造"(astrobleme)概念已被广泛接受，现在我们知道地球上已有约200个被确认的撞击构造。迪茨还是一位科普作家，撰写了多篇科普文章和书籍。晚年他在亚利桑那州立大学任教授，1995年5月19日在亚利桑那州坦佩逝世，享年80岁。迪茨获得了美国地质学会彭罗斯奖章、伦敦地质学会默奇森奖章等荣誉，月球上的迪茨陨石坑以他的名字命名。