人物简介
英国食品营养学科奠基人。
主要成就
食品营养;食品成分分析
详细介绍
1914年生于英国，伦敦大学博士毕业。加入伦敦大学学院担任教授。长期专注于食品科学、营养学领域的研究与开发工作。首创了多项关键核心技术，发表高水平学术论文数十篇，出版学术专著多部。主持的多项科研项目获得国家食品营养;食品成分分析等重要奖项。为学科建设、产业发展与人才培养做出了卓越贡献，是该领域的领军人物之一。其丰富的研究经验和独到的学术见解对后辈学者产生了深远影响。 E. J. Bigwood长期致力于食品科学、营养学的研究与探索工作，食品营养;食品成分分析是其最具代表性的成果，为该领域做出了开创性贡献。
基本信息
所属机构
伦敦大学学院
职务
教授
学历背景
伦敦大学博士
出生日期
1914年
国籍
英国
研究领域
食品科学、营养学
学科数据洞察
603+
同领域专家
8+
女性学者
132岁
领域平均年龄
551+
获奖人数
*以上数据由科技人编辑部基于公开数据库统计，旨在为研究者提供学科视角的参考信息。
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