人物简介
日本农业生化学家营养学家，1910年从米糠中提取出维生素B1硫胺素orizanin(oryzanin)治愈脚气病，是第一个被发现的维生素B族成员，但最初论文用日语发表未及时获得国际承认。
主要成就
最早发现维生素B1(硫胺素);米糠抗脚气病因子;日本维生素研究先驱
详细介绍
铃木1874年静冈县，1896年东京帝国大学农艺化学，1906年欧洲留学跟费歇尔。日俄战争和甲午战争日本军队脚气病(神经炎心衰)导致大量死亡，铃木1910年从米糠提取有效抗脚气病因子orizanin(硫胺素维生素B1)证明精米缺乏导致脚气病。但他论文日语德文版1912年发表不及时，1912年Funk独立从米糠结晶B1命名vitamine但铃木实验比Funk早一年。后来被承认是B1最早发现者。
基本信息
所属机构
理化学研究所、东京大学
职务
教授
学历背景
东京帝国大学博士
出生日期
1874年
国籍
日本
研究领域
营养化学、生化
学科数据洞察
317+
同领域专家
1+
女性学者
122岁
领域平均年龄
11+
获奖人数
*以上数据由科技人编辑部基于公开数据库统计，旨在为研究者提供学科视角的参考信息。
荣誉称号
日本科学院院士文化勋章
知识图谱
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