早年立志

傅鹰1902年1月19日生于北京一个官宦家庭，原籍福建闽侯，原名傅承仁，字肖鸿。幼年常听身为外交官的父亲痛心地感叹："从康熙《尼布楚条约》到《辛丑条约》，每条都是中国吃亏。"1911年，9岁的他在上海看到公园门口"华人与狗不得入内"的牌子，内心受到深深刺痛，立志科学救国。

1919年，傅鹰考入燕京大学化学系。受五四运动和《新青年》等进步杂志的影响，他决心为中国的尊严发愤读书、走科学救国的道路，1922年毕业。

留学密歇根

1922年，傅鹰考取公费留学名额赴美国密歇根大学深造。他常常只带面包和咖啡钻进实验室，通宵达旦做实验，困了就在长椅上躺一会儿。在导师Bartell教授的指导下，他刻苦钻研胶体化学，用实验修正了著名的Traube规则，全面揭示了溶质在溶液中吸附的规律，成为胶体化学教科书中的经典内容，其研究成果震动美国化学界。

1928年，傅鹰获得密歇根大学科学博士学位。他拒绝了美国著名化学公司的高薪聘请，于1929年毅然回国。

两度归国

1929年回国后，傅鹰先后执教于东北大学、协和医学院、国立山东大学、重庆大学、厦门大学，为发展我国化学教育尽心竭力。1944年底，因对国民党政府的腐败深恶痛绝，他再度赴美，任密歇根大学研究员，继续开展界面吸附及溶液吸附热力学研究。

新中国成立后，傅鹰在美国得知人民解放军回击英舰挑衅的消息，深受鼓舞，于1950年8月毅然乘坐"威尔逊总统号"客轮二度归国。回国后，他先后任教于北京大学、清华大学、北京石油学院，为新中国的化学事业贡献力量。

奠基胶体化学

1954年，傅鹰任北京大学教授，主持创建了我国第一个胶体化学教研室并任室主任，培养了一大批胶体科学人才。他提出了润湿热理论，首次科学界定了"润湿热是总表面能变化而非自由表面能变化的量度"，提出用润湿热测定固体粉末比表面的公式和方法，比著名的BET气体吸附法还早8年。

他还结合国家建设需要，研究中国蒙脱土的吸附润湿、石油钻井泥浆流变性、离子交换理论和应用、矿物浮选等课题，解决了生产中的许多实际问题。

执教杏坛

傅鹰执教化学讲坛整整半个世纪。他的《普通化学》课堂座无虚席，课程结业多采用开卷考试以锻炼学生实战能力。他常说："科学的进步是建立在精益求精的基础之上的"，"大匠能与人规矩，不能与人巧，只有挽起袖子来，埋头苦干，处处留神观察所得的现象，才能有结果。"

大家风范

傅鹰谦逊磊落、爱国赤诚，两院院士朱光亚评价他"追求真理，光明磊落，赤诚爱国，学子楷模"。1943年厦门大学校长萨本栋病重，国民党要求继任校长必须加入国民党，傅鹰严词拒绝："我宁可不当校长，也不加入中国国民党！"。1962年4月，他出任北京大学副校长。1979年9月7日，傅鹰在北京逝世。