农业科学是研究农业生产技术,提高粮食产量,保障食品安全的科学,是人类生存和发展的基础。
农业科学研究农作物栽培、畜禽养殖、土壤科学、植物保护、农业机械化等技术,包括农学、园艺、畜牧、农业工程等分支。
农业科学专业的毕业生可以从事农业技术推广、作物育种、畜牧养殖、农产品加工、农业管理等职业。
农业科学的进步直接影响我们的餐桌:杂交水稻、转基因作物、智能农业等技术提高了粮食产量和品质。
农业起源于一万年前。19世纪遗传学的发展推动了现代育种技术。20世纪绿色革命大幅提高了粮食产量。