人物简介
食品工程研究。
主要成就
食品工程;食品保藏
详细介绍
L. P. Borquez1940年生于智利，1965年获智利大学博士。长期在智利大学工作。系统研究食品工程、食品保藏。推动智利食品工业发展。
基本信息
所属机构
智利大学
职务
教授
学历背景
智利大学博士
出生日期
1940年
国籍
智利
研究领域
食品科学、食品工程
学科数据洞察
63+
同领域专家
104岁
领域平均年龄
1+
获奖人数
*以上数据由科技人编辑部基于公开数据库统计，旨在为研究者提供学科视角的参考信息。
荣誉称号
智利大学教授智利食品科学学会会员
知识图谱
加载中...
相关人物
H. W. Schultz
美国食品科学家
尼古拉·阿佩尔
罐头食品发明者
J. R. Whitaker
酶学与食品科学
R. P. Singh
美国食品科学家
E. C. Wood
英国食品科学家
致敬留言