人物简介
食品工艺研究。
主要成就
食品工艺;葡萄酒工艺
详细介绍
J. A. Lopes1943年生于葡萄牙，1968年获波尔图大学博士。长期在波尔图大学工作。系统研究食品工艺、葡萄酒工艺。推动葡萄牙食品工业发展。
基本信息
所属机构
波尔图大学
职务
教授
学历背景
波尔图大学博士
出生日期
1943年
国籍
葡萄牙
研究领域
食品科学、食品工艺
学科数据洞察
63+
同领域专家
104岁
领域平均年龄
1+
获奖人数
*以上数据由科技人编辑部基于公开数据库统计，旨在为研究者提供学科视角的参考信息。
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