人物简介
中国食品科学家，食品毒理学和营养学专家。在食品添加剂、食品安全性评价方面做出重要贡献。
主要成就
食品毒理学研究;食品添加剂安全性评价;制定国家标准
详细介绍
孙远明1956年生于广东汕头，1982年毕业于中山大学。1995年获中山大学博士。长期在华南农业大学从事食品科学教学与研究。他系统研究了食品毒理学、食品添加剂安全性评价和营养学。他是中国食品科学技术学会常务理事，参与制定了多项国家标准。
基本信息
所属机构
华南农业大学
职务
教授
学历背景
中山大学博士
出生日期
1956年
国籍
中国
研究领域
食品科学、营养学、食品毒理学
学科数据洞察
63+
同领域专家
104岁
领域平均年龄
1+
获奖人数
*以上数据由科技人编辑部基于公开数据库统计，旨在为研究者提供学科视角的参考信息。
荣誉称号
国家自然科学奖二等奖中国食品科学技术学会荣誉奖
知识图谱
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