人物简介
食品化学研究。
主要成就
食品化学;食品氧化
详细介绍
L. H. Skibsted1945年生于丹麦，1970年获哥本哈根大学博士。长期在哥本哈根大学工作。系统研究食品化学、食品氧化。推动丹麦食品化学发展。
基本信息
所属机构
哥本哈根大学
职务
教授
学历背景
哥本哈根大学博士
出生日期
1945年
国籍
丹麦
研究领域
食品科学、食品化学
学科数据洞察
63+
同领域专家
104岁
领域平均年龄
1+
获奖人数
*以上数据由科技人编辑部基于公开数据库统计，旨在为研究者提供学科视角的参考信息。
荣誉称号
哥本哈根大学教授丹麦皇家科学院院士
知识图谱
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