人物简介
罐头食品工艺研究。
主要成就
罐头食品工艺;食品保藏
详细介绍
George W. Irving1925年生于美国，1950年获加州大学博士。长期在美国罐头协会工作。系统研究罐头食品工艺、食品保藏。推动美国罐头工业发展。
基本信息
所属机构
美国罐头协会
职务
科学家
学历背景
加州大学博士
出生日期
1925年
国籍
美国
研究领域
食品科学、食品工艺
学科数据洞察
63+
同领域专家
104岁
领域平均年龄
1+
获奖人数
*以上数据由科技人编辑部基于公开数据库统计，旨在为研究者提供学科视角的参考信息。
荣誉称号
美国罐头协会首席科学家美国食品科学技术学会会员
知识图谱
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