人物简介
食品微生物研究。
主要成就
食品微生物;食品发酵
详细介绍
S. M. Bose1928年生于印度，1953年获加尔各答大学博士。长期在印度食品研究所工作。系统研究食品微生物、食品发酵。推动印度食品微生物学发展。
基本信息
所属机构
印度食品研究所
职务
研究员
学历背景
加尔各答大学博士
出生日期
1928年
国籍
印度
研究领域
食品科学、食品微生物
学科数据洞察
63+
同领域专家
104岁
领域平均年龄
1+
获奖人数
*以上数据由科技人编辑部基于公开数据库统计，旨在为研究者提供学科视角的参考信息。
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