人物简介
食品化学研究。
主要成就
食品化学;食品色素
详细介绍
F. J. Francis1925年生于美国，1949年获马萨诸塞大学博士。长期在马萨诸塞大学工作。系统研究食品化学、食品色素。推动美国食品化学发展。1999年逝世。
基本信息
所属机构
马萨诸塞大学
职务
教授
学历背景
马萨诸塞大学博士
出生日期
1925年
国籍
美国
研究领域
食品科学、食品化学
学科数据洞察
63+
同领域专家
104岁
领域平均年龄
1+
获奖人数
*以上数据由科技人编辑部基于公开数据库统计，旨在为研究者提供学科视角的参考信息。
荣誉称号
马萨诸塞大学教授美国食品科学技术学会终身成就奖
知识图谱
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