人物简介
乳品科学研究。
主要成就
乳品化学;乳品发酵
详细介绍
M. L. Larsen1945年生于丹麦，1970年获丹麦技术大学博士。长期在丹麦乳品研究所工作。系统研究乳品化学、乳品发酵。推动丹麦乳品工业发展。
基本信息
所属机构
丹麦乳品研究所
职务
研究员
学历背景
丹麦技术大学博士
出生日期
1945年
国籍
丹麦
研究领域
食品科学、乳品科学
学科数据洞察
63+
同领域专家
104岁
领域平均年龄
1+
获奖人数
*以上数据由科技人编辑部基于公开数据库统计，旨在为研究者提供学科视角的参考信息。
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